Hoe werkt de Nutri-Pulse®?
Dit gebeurt er in de Nutri-Pulse ® e-cooker
- De Nutri-Pulse® e-cooker behandelt voedsel met elektrische pulsen.
- De pulsen veranderen de structuur van vlees, vis of groente.
- De cellen worden van elkaar losgemaakt.
- De celwanden worden doorlaatbaar.
- Het voedsel wordt hierdoor eetbaar, kauwbaar en verteerbaar.
Langdurig koken bij 100 ºC is niet langer nodig.
Werkt de Nutri-Pulse ® voor elk soort voedsel?
- De Nutri-Pulse® werkt goed bij de bereiding van vis en vlees.
- De onderzoeksresultaten voor voedingsmiddelen als groente en aardappels zijn veelbelovend.
Wordt het voedsel warm?
Tijdens de behandeling in de Nutri-Pulse® warmt het voedsel op tot de ingestelde temperatuur door Ohmse verhitting.
